Garanto que esse e-book vai te ajudar muito!

LANCHES: O QUE VOCÊ PRECISA SABER

CLASSIFICAÇÃO DOS ALIMENTOS

Alimentos in natura

Alimentos minimamente processados

Alimentos processados

Alimentos ultraprocessados

Ingredientes culinários processados

COMO ADOÇAR SEM USAR AÇÚCAR

Como adoçar as preparações sem usar açúcar

É importante saber

COMO ESCOLHER LEITES, QUEIJOS, IOGURTES E MANTEIGAS

Leites

Queijos

Iogurtes

Manteigas

CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

Recomendações do Ministério da Saúde (2015 e 2019)

Tempo de armazenamento dos alimentos

LANCHE ESCOLAR

Lanche escolar

Qual deve ser a composição do lanche

Observações

Sugestões de lanches para comer na escola

Lancheira vegetariana

Mais algumas observações

LANCHE EM CASA

Lanche em casa

Composição dos lanches para comer em casa

Sugestões de lanches para comer em casa

Observações sobre a oferta/consumo de pipoca

RECEITAS (LANCHES E SOBREMESAS)

PICOLÉS E SORVETES

Picolé de uva (100% fruta)

Picolé de manga (100% fruta)

Sorvete de banana (100% fruta) com calda de chocolate

Picolé cremoso de banana com manga (100% fruta)

Sorvete refrescante de banana com uva (100% fruta)

Sorvete cremoso crocante

Picolé/sorvete MEGA cremoso de banana com cacau

PANQUECAS E WAFFLES

Panqueca de banana saudável (sem açúcar e sem trigo)

Waffle de pão de queijo (sem trigo e sem ovo)

Waffle de banana (sem açúcar, sem trigo e sem leite)

BISCOITOS CASEIROS

Biscoitinhos amanteigados (apenas 3 ingredientes) – sem ovo

Biscoitinhos amanteigados de tâmaras (sem açúcar e sem ovo)

Biscoitinhos amanteigados de cacau e uvas passas (sem açúcar e ovo)

Cookies de banana nutritivos (sem leite, ovo, trigo e açúcar)

Cookies de maçã com canela e cacau (sem leite, ovo, trigo e açúcar)

Cookies integrais de castanha e de chocolate

IOGURTES E CALDAS

Iogurte natural caseiro

Calda de chocolate ao leite (com opção sem açúcar)

PÃES

Pão de aveia caseiro (de frigideira)

Pão de inhame (sem leite)

Pão de macaxeira/aipim/mandioca (sem leite)

Pão de cenoura (sem leite)

Pão de banana da terra/comprida (sem leite)

Pão de sementes vegano/inclusivo (sem leite e ovo)

Pão de queijo PERNAMBUCANO (sem ovo)

BOLACHAS E SALGADINHOS

Bolachinhas integrais de queijo (sem trigo e ovo)

Bolachinhas integrais de grão de bico (sem leite, trigo e ovo)

Bolachinhas crocantes nutritivas (sem leite, trigo e ovo)

Bolachinhas mega crocantes nutritivas de parmesão

Salgadinhos de queijo deliciosos (apenas 3 ingredientes) – sem ovo

Salgadinhos crocantes de queijo parmesão fresco (sem ovo)

Salgadinhos de orégano (sem ovo)

Salgadinhos de gergelim (sem ovo)

Salgadinhos de castanha de caju (sem ovo)

Salgadinho de queijo especial (sem ovo)

Salgadinhos crocantes de grão de bico (sem ovo e sem trigo)

Salgadinhos nutritivos de grão de bico (sem ovo e sem trigo)

PASTAS

Homus (pasta de grão de bico)

Tahine (pasta de gergelim)

Pasta de amendoim caseira (apenas 1 ingrediente)

Pasta de castanha caseira (apenas 1 ingrediente)

RAÍZES E TUBÉRCULOS

Dadinhos de macaxeira/aipim com queijo

Chips de batata doce (sem leite, ovo e trigo)

Bolinhas de banana da terra/comprida com queijo

Bolinhas de macaxeira recheadas com queijo

BOLOS, BROWNIES E SOBREMESAS

Bolo de chocolate meio amargo super fofinho (sem açúcar)

Brownie de grão de bico (sem açúcar e trigo)

Bolo mesclado de cacau e canela (sem açúcar)

Bolo integral de canela fofinho (sem leite, trigo e açúcar)

Brownie de iogurte (sem ovo, açúcar e adoçantes)

Bolinhos de aveia com iogurte e gotas de chocolate

Bolo de leite em pó

Bolo branco fofinho com cobertura de morango

Bolo suculento de maçã com amêndoas (sem leite, trigo e açúcar)

Bolo integral de banana, maçã e canela (sem leite, trigo, açúcar e ovo)

Bolo mesclado de banana (sem leite, trigo e açúcar)

Bolo de leite com aveia (molhadinho) – sem trigo

Bolinhos de coco (sem leite e trigo)

Calda de morango nutritiva

Torta especial de morango (sem açúcar, adoçantes, trigo e ovo)

Delícia das galáxias (sem açúcar, adoçantes, trigo e ovo)

Sobremesa DIVINA (sem açúcar, adoçantes, trigo e ovo)

Docinho/brigadeiro napolitano

Docinho surpresa

Almôndegas de grão de bico (sem carne, leite, ovo e trigo)

Tortinha de lentilha (massa sem leite, ovo e trigo)

LISTA DE INGREDIENTES

Lista de ingredientes e alimentos indispensáveis no dia a dia (para receitas)

REFERÊNCIAS CONSULTADAS

DICAS LEGAIS PARA O PREPARO DE RECEITAS

Como temperar

Mistura de temperos coringa (temperos frescos)

Mistura de temperos coringa (temperos secos)

Para facilitar a vida

CONGELAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS

Como preparar o alimento para congelamento

Posso congelar vegetais?

Como descongelar/aquecer os alimentos/preparações?

Observações sobre o descongelamento de alimentos

CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

Recomendações do Ministério da Saúde (2015 e 2019)

Tempo de armazenamento dos alimentos

Observações importantes sobre o armazenamento

PREPAROS BÁSICOS

ARROZ

Arroz de cenoura

Arroz vermelhinho (de beterraba)

Arroz de tomate

Arroz verde e amarelo

Arroz com vagem

Arroz turbinado

FEIJÕES/LEGUMINOSAS

COMO PREPARAR FEIJÕES, ERVILHA, LENTILHA E GRÃO DE BICO

Feijão nutritivo com caldinho delicioso

Feijão da vovó (simplesmente maravilhoso)

MACARRÃO

DICAS DE COMO PREPARAR MACARRÃO

Macarrão com açafrão

Macarrão laranjinha (com cenoura)

Macarrão amanteigado ao molho branco da vovó

CARNES

DICAS DE COMO PREPARAR CARNES (FRANGO E PEIXE)

Filé de pescada temperado ao forno

Peixinho cozido com legumes

Filé de peixe empanado

Nuggets de peixe (com macaxeira/aipim/mandioca e cenoura)

Coxa e sobrecoxa agridoce

Empanadinhos nutritivos de frango

Torta nutritiva de frango

Hamburguinhos de frango empanados

CREPIOCAS

Crepioca simples, temperada ou crepizza

Crepizza de forno

PÃES

Pão de aveia caseiro (de frigideira)

Pãezinhos fofinhos de aveia, iogurte e queijo (de frigideira)

Pão integral de batata doce (de frigideira) – sem leite e sem trigo

Pão de inhame (sem leite)

Pão de macaxeira/aipim (sem leite)

Pão de batata doce (sem leite)

Pão de cenoura (sem leite)

Pão vermelhinho de beterraba (sem leite)

Pão de queijo PERNAMBUCANO (sem ovo e com versão sem leite)

Pãezinhos de queijo de mandioquinha (sem ovo e com versão sem leite)

BOLACHAS E SALGADINHOS

Bolachinhas integrais de queijo (sem trigo, sem ovo e com versão sem leite)

Bolachinhas integrais de grão de bico (sem trigo, sem leite e sem ovo)

Salgadinhos de queijo deliciosos (apenas 3 ingredientes) – sem ovo

Salgadinhos crocantes de queijo parmesão fresco (apenas 3 ingredientes)

Salgadinhos de orégano (apenas 4 ingredientes)

Salgadinhos de gergelim (apenas 4 ingredientes)

Salgadinhos de castanha de caju (apenas 4 ingredientes)

Salgadinhos crocantes de grão de bico (sem trigo e sem ovo)

VERDURAS E LEGUMES

Torta integral de legumes (sem leite e sem trigo)

Bolinhas de cenoura ou de brócolis (sem ovo, sem trigo e com versão sem leite)

Legumes temperados assados no forno (com ou sem queijo)

Quiche de brócolis da vovó (comida afetiva)

Torta salgada de legumes (com massa de grão de bico)

Creme de jerimum com queijo da vovó

OMELETES

Omelete de forno temperado

Omelete de queijo

Omelete de legumes turbinado

Omelete de legumes da vovó

VEGETARIANAS

Hamburguinhos de lentilha

Hamburguinhos de grão de bico

Homus (pasta de grão de bico)

Tahine (pasta de gergelim)

Pasta de amendoim caseira (apenas 1 ingrediente)

Patê de grão de bico (super simples)

Pão de inhame vegano/inclusivo (sem leite e sem ovo)

Pão de sementes vegano/inclusivo (sem leite e sem ovo)

PANQUECAS

Panqueca de milho (sem leite e sem trigo)

Panqueca vermelhinha (sem leite e sem trigo)

RECEITAS DIVERSAS

Bolinhas de macaxeira/aipim com queijo

Dadinhos de macaxeira/aipim com queijo (sucesso total)

Risoto turbinado

Nhoque colorido nutritivo (sem leite e sem ovo)

Molho branco da vovó

Pizza semi-integral (sem leite e sem ovo)

Purê de batata inglesa temperado (sem leite)

Cuscuz colorido temperado

Chips de batata doce (sem leite, sem ovo e sem trigo)

Bolinhas de banana da terra (comprida) com queijo

Bolinhas de macaxeira recheadas com queijo

Empadas com massa de grão de bico (sem trigo e sem ovo)

Torta integral de banana da terra com queijo e canela

COMO ADOÇAR AS PREPRAÇÕES SEM USAR AÇÚCAR

É IMPORTANTE SABER QUE

PICOLÉS E SORVETES

PICOLÉS DE FRUTAS COM IOGURTE OU COM LEITE

Picolé de morango com iogurte (com ou sem açúcar)

Picolé de banana com iogurte (sem açúcar)

Picolé super cremoso de banana com cacau (sem açúcar)

PICOLÉS 100% FRUTAS (SEM AÇÚCAR)

Picolé de salada de frutas

Picolé de frutas

Picolé de morango

Picolé tropical (sem açúcar)

SORVETE DE FRUTAS (SEM AÇÚCAR)

Sorvete de banana (diversos sabores)

Sorvetinho cremoso de banana com cacau

Sorvete tipo “raspa-raspa” tropical

Sorvete de banana, morango e iogurte

BOLOS

Bolo integral de banana, maçã e canela (com ou sem açúcar)

Bolo integral de chocolate nutritivo (sem açúcar)

Bolinhos de aveia com iogurte e gotas de chocolate

Bolo de banana com ameixa e cacau (sem açúcar)

Bolo de avelã, castanha de caju e cacau

Mini bolo de beterraba

Bolo de banana de frigideira (com ou sem açúcar)

Bolo mágico

Bolo de pistache

Bolo do amor (comida afetiva)

Bolo cremoso de banana com iogurte e gotas de chocolate

Bolo do amor especial (comida afetiva)

Bolo de pote de aveia com iogurte e ganache

Bolo de milho cremoso

Bolo de amendoim

Bolo de chocolate meio amargo super fofinho (sem açúcar)

O bolo mais feliz da minha vida (comida afetiva)

BOLOS INCLUSIVOS (opções sem leite, sem ovo, sem trigo e sem açúcar)

Bolinhos de laranja (sem açúcar, sem leite e sem ovo)

Mini bolo de maçã com castanhas

Bolinho cremoso inclusivo

Bolo de castanha com amendoim

Bolo de banana, maçã e canela

Mini bolo integral de laranja

Mini bolo de ameixa com castanhas e amendoim

Brownie baby de banana com amendoim

BISCOITOS E COOKIES

Cookies de banana macios

Cookies integrais de castanha ou de chocolate

Biscoitinhos amanteigados (apenas 3 ingredientes)

Biscoitinhos amanteigados (adoçados com tâmaras)

Biscoitinhos amanteigados de cacau com uvas passas

Biscoitinhos de canela e cacau (apenas 4 ingredientes)

Cookies de banana nutritivos (macios)

Cookies e maçã com canela e cacau

PANQUECAS

Panqueca de banana

Panqueca de laranja

Panquequitas de banana com cacau ou banana com canela

Panqueca de banana da terra (comprida)

DOCINHOS

Docinhos de banana diversos sabores

Doce de canela com castanha

Docinho branco com cacau em pó

Cacau e castanha

Castanha com leite em pó

Docinhos veganos de banana

Turbinado de amendoim

Amendoim com cacau (amargo)

Castanha com canela

Coco

Turbinado de amendoim com castanha

Docinhos de tâmara com castanha

Docinhos de castanha com aveia e tâmaras

IOGURTE E CREMINHOS

Creminho especial de banana

Iogurte natural caseiro

Creminho delicioso de banana com cacau (mega fácil)

CHOCOLATE

Calda de chocolate ao leite (com cacau 100%)

Chocolate ao leite crocante geladinho (com cacau 100%)

Brigadeiro de colher kids (com cacau 100%)

DIVERSOS

Suco tropical

Paçoca kids

Pasta de amendoim caseira

Brigadeiro branco de leite em pó

Pavê da vovó (comida afetiva)

Sim! O e-book traz dicas valiosas e práticas sobre como variar os lanches da criançada de forma simples, prática e saudável.

Sim! O e-book traz 20 sugestões de lanches vegetarianos.

O e-book “Amor e Sabor” irá te ajudar a variar os lanches do seu filho no dia a dia. São 20 sugestões de lanches para comer em casa + 20 sugestões de lanches para levar para a escola + 20 sugestões de lanches vegetarianos. Além de muitas dicas práticas para o dia a dia!

Após a confirmação da compra enviaremos no seu e-mail.

Sim. E em diversas receitas podem ser feitas adaptações.

SIM. E em diversas receitas podem ser feitas adaptações.

A depender da receita, pode a partir dos 6 meses e para toda família!